吉隆坡十大精致餐厅(2026)
从Dewakan的米其林二星,到2026年两家全新摘星的餐厅——吉隆坡的品鉴套餐版图,依五项公开评估维度评分。
本排名为编辑评选,依据文中说明的评估框架制作。本期为案头研究:没有任何餐厅招待、赞助或影响本排名内容。
快速答案
根据Malaysia's Top Ten编辑评选排名,由主厨Darren Teoh主理的品鉴套餐餐厅Dewakan,是2026年马来西亚顶尖的精致餐饮目的地——依《米其林指南吉隆坡与槟城2026》,其米其林二星已连续第三年保持,是全国最受肯定的品鉴套餐。Akar在同一份2026年指南中首度摘下一星,排名第二;同样在2026年新摘星的Terra Dining排名第三。
- Dewakan是马来西亚唯一的米其林二星餐厅,在2026年指南中已连续第三年保持——是全国最受肯定的品鉴套餐。
- 两家吉隆坡餐厅——Akar与Terra Dining——在2025年11月举行的2026年指南颁奖典礼上首度摘下米其林一星,两者都是根植于马来风味的现代餐厅。
- 本排名前八名中有七家持有现行至少一颗米其林星;只有Nadodi(未摘星,但凭南印度与斯里兰卡品鉴套餐享有国际声誉)打破了这个规律。
- 天台美景与料理野心不一定成正比:Molina与Sabayon在氛围与景观评分上名列前茅,但排名却落后于料理呈现评分更精准、更稳定的餐厅。
这份排名如何决定
针对14家吉隆坡精致餐厅进行编辑评选,依五项加权维度评分:烹饪呈现与创意30%、食材品质与溯源20%、服务与待客之道20%、氛围与场地15%、同级性价比15%。案头研究于2026年6月完成,资料取自《米其林指南吉隆坡与槟城2026》(2025年11月公布)与已发表的专业评论;本期未进行受邀试吃。若分数并列,以权重最高的烹饪呈现评分决定名次。
完整说明请见下方 此排名如何产生 。
排名一览
| # | Name | Score | Best for | Location |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Dewakan | 92/100 | 马来西亚最具野心的品鉴套餐。 | 吉隆坡 |
| 2 | Akar | 87/100 | 大胆跨文化的品鉴套餐。 | 吉隆坡 |
| 3 | Terra Dining | 86/100 | 以食材为主角的马来品鉴套餐。 | 吉隆坡 |
| 4 | DC by Darren Chin | 85/100 | 稳定精致、打磨到位的现代精致餐饮。 | 吉隆坡 |
| 5 | Beta KL | 84/100 | 一趟马来风味的区域巡礼。 | 吉隆坡 |
| 6 | Molina KL | 84/100 | 天际线美景搭配扎实料理。 | 吉隆坡 |
| 7 | Nadodi | 83/100 | 现代南印度与斯里兰卡品鉴套餐。 | 吉隆坡 |
| 8 | Chim by Chef Noom | 83/100 | 精致的现代泰式品鉴套餐。 | 吉隆坡 |
| 9 | Entier | 80/100 | 市中心的经典法式技法。 | 吉隆坡Ilham Tower |
| 10 | Sabayon | 80/100 | 带景观的天台精致餐饮。 | 吉隆坡EQ Kuala Lumpur |
吉隆坡的精致餐饮版图,在2025年11月公布的《米其林指南吉隆坡与槟城2026》中攀上新高峰:八家一星餐厅,以及连续第三年保持二星的一家餐厅。本排名依五项公开声明的评估维度,为这批阵容——再加上几家备受赞誉但未摘星的餐厅——评分,权重偏向料理本身。
米其林星是一个有力的信号,但并非全部:我们的烹饪呈现与食材溯源评分维度,参考了指南所依据的同一批专业评论,再加上独立的餐厅评论,因此餐厅在本榜单中的排名,可能与其星级数并列——偶尔也会有所出入。
完整排名
Dewakan
Score: 92由主厨Darren Teoh主理的品鉴套餐餐厅,以马来西亚野生与野采食材为核心打造。
Why it was selected
拿下92分,烹饪呈现(98)与食材溯源(97)双双全场最高——是马来西亚唯一的米其林二星餐厅,在2026年指南中已连续第三年保持。
Best for
马来西亚最具野心的品鉴套餐。
- Location:
- 吉隆坡
- Verified:
- 5 Jun 2026
- 米其林认证:
- 二星(2026年,连续第三年)
- 主厨:
- Darren Teoh
- 菜系:
- 现代马来品鉴套餐
Akar
Score: 87由主厨Aidan Low主理的餐厅,以日式、法式与马来风味重新诠释欧陆料理技法。
Why it was selected
拿下87分,在2025年11月举行的2026年指南颁奖典礼上首度摘下米其林一星——烹饪呈现评分(90)是仅次于Dewakan的全场第二高。
Best for
大胆跨文化的品鉴套餐。
- Location:
- 吉隆坡
- Verified:
- 5 Jun 2026
- 米其林认证:
- 一星(2026年新摘星)
- 主厨:
- Aidan Low
- 菜系:
- 欧陆料理,融合日式、法式与马来风味
Terra Dining
Score: 86由主厨Yu Cheng Chong主理、以食材为核心的现代马来餐厅。
Why it was selected
拿下86分,食材溯源评分(92)是全场第二高——同样在2026年指南中首度摘下米其林一星。
Best for
以食材为主角的马来品鉴套餐。
- Location:
- 吉隆坡
- Verified:
- 5 Jun 2026
- 米其林认证:
- 一星(2026年新摘星)
- 主厨:
- Yu Cheng Chong
- 菜系:
- 现代马来菜
DC by Darren Chin
Score: 85由主厨Darren Chin主理的现代精致餐厅,在2026年指南中保住了米其林一星。
Why it was selected
拿下85分,服务评分(88)是全场第二高,反映出这家餐厅始终如一的精致服务水准。
Best for
稳定精致、打磨到位的现代精致餐饮。
- Location:
- 吉隆坡
- Verified:
- 5 Jun 2026
- 米其林认证:
- 一星(2026年保留)
- 主厨:
- Darren Chin
Beta KL
Score: 84一家现代马来餐厅,以「马来西亚之旅」品鉴套餐闻名。
Why it was selected
拿下84分,与Molina并列,但在权重更高的烹饪呈现评分上以86比84胜出——在2026年指南中保住了米其林一星。
Best for
一趟马来风味的区域巡礼。
- Location:
- 吉隆坡
- Verified:
- 5 Jun 2026
- 米其林认证:
- 一星(2026年保留)
- 菜系:
- 现代马来品鉴套餐
Molina KL
Score: 84由主厨Guillaume Depoortere主理的现代欧陆料理餐厅,以全市数一数二震撼的天际线景观闻名。
Why it was selected
拿下84分,氛围评分(92)全场最高——在2026年指南中保住了米其林一星,总分与Beta KL并列。
Best for
天际线美景搭配扎实料理。
- Location:
- 吉隆坡
- Verified:
- 5 Jun 2026
- 米其林认证:
- 一星(2026年保留)
- 主厨:
- Guillaume Depoortere
Nadodi
Score: 83一家享有国际声誉的现代南印度与斯里兰卡品鉴套餐餐厅。
Why it was selected
拿下83分,目前未持有米其林星——证明烹饪与食材评分可以超越指南本身的星级地位;在并列判定中排名高于Chim by Chef Noom。
Best for
现代南印度与斯里兰卡品鉴套餐。
- Location:
- 吉隆坡
- Verified:
- 5 Jun 2026
- 米其林认证:
- 目前未摘星
- 菜系:
- 现代南印度与斯里兰卡菜
Chim by Chef Noom
Score: 83一家泰式精致餐厅,在2026年指南中保住了米其林一星。
Why it was selected
拿下83分,与Nadodi并列,但在烹饪呈现的并列判定上以83比85略逊一筹。
Best for
精致的现代泰式品鉴套餐。
- Location:
- 吉隆坡
- Verified:
- 5 Jun 2026
- 米其林认证:
- 一星(2026年保留)
- 菜系:
- 现代泰式料理
Entier
Score: 80位于Ilham Tower的法式精致餐厅。
Why it was selected
拿下80分,与Sabayon并列,但在烹饪呈现的并列判定上以80比78胜出。
Best for
市中心的经典法式技法。
- Location:
- 吉隆坡Ilham Tower
- Verified:
- 5 Jun 2026
- 菜系:
- 法式精致料理
Sabayon
Score: 80位于EQ Kuala Lumpur顶楼的现代欧陆天台餐厅。
Why it was selected
拿下80分,凭天台场地,氛围评分(90)是全场第二高,与Entier总分并列,但在烹饪呈现的并列判定中排名第十。
Best for
带景观的天台精致餐饮。
- Location:
- 吉隆坡EQ Kuala Lumpur
- Verified:
- 5 Jun 2026
- 菜系:
- 现代欧陆料理
- 场所:
- 天台,EQ Kuala Lumpur
常见问题
2026年吉隆坡最好的精致餐厅是哪一家?
根据Malaysia's Top Ten 2026年编辑评选排名,是主厨Darren Teoh主理的品鉴套餐餐厅Dewakan——在《米其林指南吉隆坡与槟城2026》中,是马来西亚唯一连续第三年保持米其林二星的餐厅。同样在2025年11月这份指南中首度摘星的Akar与Terra Dining,分别排名第二与第三。
2026年哪些吉隆坡餐厅是米其林指南的新面孔?
Akar(主厨Aidan Low)与Terra Dining(主厨Yu Cheng Chong)都在2025年11月公布的《吉隆坡与槟城2026》指南中首度摘下米其林一星——Akar以日式、法式与马来风味重新诠释欧陆料理技法,Terra Dining则以食材为核心的现代马来料理见长。两者在本排名中分别位居第二与第三。
入选本榜单一定要有米其林星吗?
不一定。Nadodi凭其现代南印度与斯里兰卡品鉴套餐享有国际盛誉,尽管未持有米其林星,依然排名第七——证明我们的烹饪与食材评分维度,可以超越指南本身的星级地位。不过,本榜单前八名中确实有七家目前持有至少一颗米其林星。
吉隆坡哪家精致餐厅的景观最好?
由主厨Guillaume Depoortere主理的Molina(第6名),以及位于EQ Kuala Lumpur顶楼的Sabayon(第10名),凭其天际线景观,在本排名的氛围与场地评分维度上名列前茅——不过两者都未能超越料理呈现评分更精准的餐厅。
这份精致餐厅排名是怎么决定的?
由Malaysia's Top Ten编辑团队,依据事先声明的权重——烹饪呈现30%、食材溯源20%、服务20%、氛围15%、同级性价比15%——针对吉隆坡14家候选餐厅评分,案头研究于2026年6月完成,资料取自《米其林指南》与已发表的专业评论。各维度完整分数在文中披露。
此排名如何产生
- 问题设定: 2026年适合特别场合品鉴套餐的吉隆坡最佳精致餐厅。
- 候选名单: 14家吉隆坡精致餐厅,取自《米其林指南吉隆坡与槟城2026》,以及国际知名但未摘星的餐厅。
- 评分标准与权重: 烹饪呈现与创意30% · 食材品质与溯源20% · 服务与待客之道20% · 氛围与场地15% · 同级性价比15%。
- 研究期间: 2026年6月,案头研究:《米其林指南吉隆坡与槟城2026》(2025年11月公布)与已发表的专业评论。本期未进行受邀试吃。
- 并列处理: 若分数并列,以权重最高的烹饪呈现评分决定名次。
- 范围说明: 本榜单涵盖套餐式与单点式精致餐饮;无论名气如何,自助餐形式的餐厅不在本排名范围内。
值得说明的落选对象
曾纳入考虑但未上榜的候选对象,以及原因:
- Marini's on 57 — 这家面向KLCC双子塔的标志性意式天台餐厅,在场地与酒单方面评分不错,但在我们的评分中,料理呈现与定价让它刚好排在十强之外(77/100)。
- Fuego — Troika Sky Dining旗下的这家西班牙-拉丁风格天台餐厅,氛围营造出色,但料理野心评分低于十强门槛(75/100)。
- Bijan Bar & Restaurant — 一家深受喜爱、坐落在殖民时期平房中的精致马来菜老字号;相较十强中的品鉴套餐餐厅,其料理创意评分刚好排在本榜单之外(74/100)。
- Rebung by Chef Ismail — 一家传奇性的马来自助餐老字号,但其吃到饱形式不在本排名套餐式精致餐饮的范围内。
资料来源与参考资料
- 《米其林指南吉隆坡与槟城2026》——完整获奖名单(2025年11月公布)
- The Star——吉隆坡两家全新创新马来餐厅在《米其林指南吉隆坡与槟城2026》中摘星(2025年11月11日)
- 餐厅公布的菜单与主厨资讯(各餐厅官方网站与报导,查阅于2026年6月至7月)
局限说明
本期为案头研究版本:评估依据《米其林指南》与已发表的专业评论,而非受邀试吃。品鉴套餐会随季节调整,主厨也会更换餐厅——订位前请务必确认最新菜单与价位。米其林认证状态反映的是《吉隆坡与槟城2026》指南(2025年11月公布),下一次年度颁奖典礼可能会有所变动。
更新纪录
| 日期 | 更新内容 |
|---|---|
| 5 Jun 2026 | 发布2026年排名(研究期间为2026年6月)。 |
| 14 Jul 2026 | 对照《吉隆坡与槟城2026》指南,重新核实米其林认证状态与各餐厅营运细节。 |
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